Ein ganzes Jahrzehnt ist es her, dass ich den einzigen Burger gegessen habe, den ich je mochte – Crispy Chicken von Burger King. Als ich vor einigen Monaten das erste Mal diese trockenen Sojamedaillons ausprobierte als Schnitzelchen und ein Kumpel Tofunuggets mit Cornflakes Panade mit brachte, dachte ich mir, dass beides in Kombination dem Geschmack […]
Die Spargelpreise scheinen sich endlich einzupegeln 🙂 Hier kostet das Kilo weißer überall jetzt 5 Euro. Da habe ich natürlich wieder mal zugeschlagen und so gabs das dritte Spargelgericht in einer Woche. Heute asiatisch angehaucht mit Glasnudeln und Tofu. Interessant dabei ist, dass der ungekühlt haltbare Mandel-Nuss-Tofu nur etwa halb so viel Kalorien hat wie […]
Letztens beim Einkaufen fragte eine Freund von mir, was Veganer eigentlich zu Spargel essen, weil da ja Schnitzel dazugehört. Und wer sagt denn nun, dass es kein veganes Schnitzel gibt 😉 Das Rezept für die Soße habe ich von Veganesnom . Dort heißt es zwar Sauce Hollondaise, aber danach schmeckt es nicht wirklich, also heißt […]
Endlich ist wieder Spargelsaison *jubel*. Mein Schatzi hat zum ersten Mal mit Spargel geholt und eine leckere Spargel-Paprika-Suppe gezaubert. Die Kilopreise für Spargel schwanken über die Saison ziemlich stark. Hier hat das Kilo vom Spargelhof nebenan zum Saisonstart 7,90 € gekostet.
Während so langsam alle mit den Frühlingsgerichten anfangen, gab es bei uns nochmal was schön deftiges, weil eine Freundin unbedingt auch mal die feinen Sojaschnetzel ausprobieren wollte. Geworden ist es ein Chili, das von ihr auf den Namen „Chili ohne Killi“ getauft wurde.
Tofu Rosso ist ein mediterran angehauchter Tofu mit Oliven, Tomaten, Peperoni und Kräutern wie Oregano, Thymian und Basilikum. Er schmeckt pur sehr lecker im Salat oder auf Brot aber auch in warmen Speisen gibt er einen tollen Geschmack. Heute gab er der klassischen Spaghettivariante mit Olivenöl und Knoblauch eine besondere Note. Gekauft habe ich den […]
Es wird zwar langsam wärmer draußen, aber noch sind die Wintergemüsesorten erhältlich. Wirsing und Mohrrüben ganz vorne dabei, also wurden sie heute kurzerhand in einer Gemüse-Pfanne zusammen mit roten Linsen verarbeitet.
Synchron kochen macht Spaß, daher wurde es wiederholt und war sicher nicht das letzte Mal. Diesmal habe ich meine Variante aber etwas abgewandelt, da ich einige Zutaten nicht bekommen habe, sodass ein ganz neues leckere Rezept entstand, was mindestens genauso gut schmeckt.
Vor ein paar Tagen habe ich mal was ganz verrücktes gemacht und zwar habe ich mit einer lieben Internetfreundin zusammen gekocht. Und das nicht in real, sondern übers Netz. War sehr lustig sich gegenseitig zu schreiben, wie weit man gerade ist mit Schnippeln und Co. 🙂 Dabei habe ich sogar noch was gelernt – ist […]
Heute hatte ich mal Lust was leckeres aus Soja-Medaillons zu machen und entschied mich für Minischnitzel, weil panierte Sachen immer gut sind. Diesmal ganz simpel mit Paniermehl ohne Schnickschnack.