ein Veganblog mit Preisen und Nährwerten

Mohrrübe

fruchtiger Quinoasalat mit Möhren

Posted on:
11. April 2015
Author:
Claudi
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Es wird Sommer! Und damit Zeit für Salatrezepte. Dabei ist mir aufgefallen, dass ich noch gar keine Salatkategorie auf meinem Blog hatte. Was bin ich nur für ein schlechter Veganer Jedenfalls hatte ich in der Veganbox eine Quinoa-Reis-Mischung drin, die in der Packung schon so verdammt lecker aussah, dass ich sie gleich mal probieren musste. […]

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scharfe Hirse-Möhren-Pfanne

Posted on:
2. Juni 2013
Author:
Claudi
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Inspiriert durch das Chefkochforum habe ich heute mal wieder was mit meinem Lieblingsgetreide Hirse gekocht. Das Originalrezept findet man hier. Mandeln hatte ich allerdings vergessen zu kaufen und statt Peperoni hab ich Chiliflocken verwendet. Den Dip hab ich einfach weggelassen, schmeckt auch so gut. Besonders gut gefällt mir die Kombination zwischen Hirse und Rosinen, beim […]

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Tofu-Hirse-Röllchen mit Püree und gegrillten Paprika

Posted on:
11. März 2013
Author:
Claudi
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Heute gab es leckere Röllchen aus Tofu. Vor Naturtofu habe ich viele Jahre einen großen Bogen gemacht, weil ich den Fehler gemacht habe ihn einmal pur und ungewürzt  in der Schulkantine zu essen und daher dachte, dass Tofu voll eklig ist. Aber richtig zubereitet und vor allem gut gewürzt kann Tofu richtig gut schmecken. Zu […]

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Wurzelgemüse aus dem Ofen

Posted on:
4. März 2013
Author:
Claudi
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Ich bin ja ein riesiger Fan von rote Beete. Frisch habe ich sie leider bisher nur im Restaurant gegessen und mir zu meiner Schande sonst nur welche aus dem Glas geholt. Heute gab es endlich frische, die ich im Ofen gebacken habe zusammen mit Pastinaken und Mohrrüben – sehr lecker, viel besser als aus dem […]

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Möhren-Mango-Suppe

Posted on:
13. Februar 2013
Author:
Claudi
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Heute ist mal wieder Zeit für eine Suppe. Diesmal fruchtig mit Mango und Orange.

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