Ich schwärme ja sonst nie sehr für ein Rezept, aber dieses hier abgewandelt aus dem Veganomicon müsst ihr unbedingt probieren. Die Kichererbsen schmeckt man Ende nicht mehr raus, sie geben dem Schnitzel in Kombination mit dem Gluten einen schönen herzhaften Geschmack. Am Besten schmecken sie, wenn sie einen Tag durchgezogen sind und erwärmt werden, aber […]
Ummal was anderes als Wurst aus Seitan zu machen, habe ich mich auf Rezeptsuche für Steaks begeben. Beim Apfelvegetarier bin ich dann fündig geworden. Die Steaks sind echt lecker und sicher auch gut zum Grillen. Zudem sind die Zutaten überschaubar im Gegensatz zu manch anderen Rezepten. Nur Liquid Smoke hatte ich nicht da, weshalb ich […]
Heute habe ich mal wieder Wurst aus Seitan gekocht. Dafür habe ich ein Rezept von mehr als Rohkost verwendet.
Als Veganer muss man auch auf Bratwurst nicht verzichten. Da die fertig zu kaufenden nicht in mein schmales Budget passen, mache ich sie selber. Der Vorteil beim Selbermachen ist zudem, dass man die Würste nach den persönlichen Vorlieben würzen kann. Das heutige Rezept stammt von Chefkoch.de.