ein Veganblog mit Preisen und Nährwerten

Preis

Spargelrisotto

Posted on:
18. Mai 2015
Author:
Claudi
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Na wie passend, dass genau zur Wochenmotto “Spargel” einer Kochgruppe die Spargelpreise endlich annehmbar geworden sind. Da habe ich natürlich direkt welchen gekauft und in dem Zuge auch mal was Neues ausprobiert: Risotto. Das hatte ich vorher noch nie gekocht und muss sagen, dass es gar nicht so schwer war wie gedacht. Nur dass man […]

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fruchtiger Quinoasalat mit Möhren

Posted on:
11. April 2015
Author:
Claudi
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Es wird Sommer! Und damit Zeit für Salatrezepte. Dabei ist mir aufgefallen, dass ich noch gar keine Salatkategorie auf meinem Blog hatte. Was bin ich nur für ein schlechter Veganer Jedenfalls hatte ich in der Veganbox eine Quinoa-Reis-Mischung drin, die in der Packung schon so verdammt lecker aussah, dass ich sie gleich mal probieren musste. […]

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finnischer Steckrübenauflauf

Posted on:
2. März 2015
Author:
Claudi
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Wer mich kennt, weiß, dass ich nach Angeboten kaufe. So ergab es sich, dass ich zum ersten Mal in meinem Leben (Schande über mich) eine Steckrübe gekauft habe. Das Stück hat nur 40 Cent gekostet. Die Steckrübe wird auch Kohlrübe oder schwedische Rübe genannt und enthält viel Provitamin A, Vitamin B1, B2 und Vitamin C. […]

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mit Hack und Linsen gefüllte Zucchini

Posted on:
26. Oktober 2014
Author:
Claudi
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So, lange ist es her, dass hier etwas passiert ist. Ich bekam sogar schon besorgte Fanpost, richtig süß! Ich hatte etwas mit der Uni zu tun und habe einen kleinen Neffen bekommen. Beides beansprucht sehr viel Zeit, da ich nichts verpassen möchte. Aber nun ist es wieder soweit, ein neues Rezept. Die Idee dafür stammt […]

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Mohntorte

Posted on:
9. Juni 2014
Author:
Claudi
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Sommer, Sonne, Sonnenschein – da hat meine Mutter gutes Wetter zum Feiern ihres Hochzeitstages bekommen. Dafür hat sie mich gebeten einen Kuchen mitzubringen. Da sie Mohn so sehr mag, wir aber seit Ewigkeiten irgendwie nichts mit Mohn hatten, habe ich mich für eine Mohntorte entschieden. Und oh man – wir sollten definitiv öfter was mit […]

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Weißkohlpiroggen

Posted on:
6. April 2014
Author:
Claudi
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Es ist eine Weile her, da hat mir ein Fan (yeah, ich habe Fans!) ein Rezept zukommen lassen. Da dieses sehr lecker klang, habe ich es sogleich nachgekocht und ja: es ist echt lecker Leider hatte ich die Fotos verlegt, die ich gemacht hatte, aber nun wieder gefunden, sodass es endlich online gehen kann. Vielen […]

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Spaghetti mit Zucchini-Sahne-Soße

Posted on:
25. März 2014
Author:
Claudi
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Diese warm-kalt Wetterwechsel machen mir ziemlich zu schaffen, da musste mal wieder was Gesundes her in Form von Vollkornprodukten und lecker Gemüse. Da ich in letzter Zeit die Finger nicht von Zucchini lassen kann, gab es eben diese und dazu Vollkornspaghetti. Das sollte meinen Abwehrkräften helfen.   Spaghetti mit veganer Zucchini-Sahne-Soße     man benötigt […]

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Brownies

Posted on:
28. Januar 2014
Author:
Claudi
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Letzten Sonnabend war ich bei einer lieben Kommilitonin zur Einweihungsparty in ihr Haus eingeladen. Da es als Mitbringparty angekündigt wurde, habe ich es mir natürlich nicht nehmen lassen veganen Kuchen zu backen. Die Brownies nach Björn Moschinski kamen super an und sind dazu auch noch sehr leicht zu backen. Ein ganz tolles Rezept also, dass […]

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Spekulatius-Kirsch-Torte

Posted on:
27. Dezember 2013
Author:
Claudi
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Und? Wie war euer Weihnachten? Meine Feiertage waren super. Bei allen Verwandten gab es leckeres veganes Essen für mich und es fiel nur ein einziger blöder Spruch (sehr angenehm!). Für meine Schwester und ihren Mann durfte ich sogar ein veganes Abendessen am 25. zaubern und es hat ihnen sehr gut geschmeckt Zum Kaffee am zweiten […]

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Gewürzspekulatius

Posted on:
10. Dezember 2013
Author:
Claudi
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Oh Schreck, heute ist schon der 10. Dezember und ich habe noch kein einziges Plätzchenrezept auf meinem Blog Das muss natürlich dringend nachgeholt werden, ihr könnt ja nicht ohne Plätzchen Weihnachten überstehen! Für eine Küchenpost habe ich Gewürzspekulatius gebacken und möchte das Rezept hiermit mit euch teilen. Bevor ihr fragt: die tollen Ausstecher habe ich […]

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