ein Veganblog mit Preisen und Nährwerten

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finnischer Steckrübenauflauf

Posted on:
2. März 2015
Author:
Claudi
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Wer mich kennt, weiß, dass ich nach Angeboten kaufe. So ergab es sich, dass ich zum ersten Mal in meinem Leben (Schande über mich) eine Steckrübe gekauft habe. Das Stück hat nur 40 Cent gekostet. Die Steckrübe wird auch Kohlrübe oder schwedische Rübe genannt und enthält viel Provitamin A, Vitamin B1, B2 und Vitamin C. […]

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Mohntorte

Posted on:
9. Juni 2014
Author:
Claudi
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Sommer, Sonne, Sonnenschein – da hat meine Mutter gutes Wetter zum Feiern ihres Hochzeitstages bekommen. Dafür hat sie mich gebeten einen Kuchen mitzubringen. Da sie Mohn so sehr mag, wir aber seit Ewigkeiten irgendwie nichts mit Mohn hatten, habe ich mich für eine Mohntorte entschieden. Und oh man – wir sollten definitiv öfter was mit […]

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Weißkohlpiroggen

Posted on:
6. April 2014
Author:
Claudi
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Es ist eine Weile her, da hat mir ein Fan (yeah, ich habe Fans!) ein Rezept zukommen lassen. Da dieses sehr lecker klang, habe ich es sogleich nachgekocht und ja: es ist echt lecker Leider hatte ich die Fotos verlegt, die ich gemacht hatte, aber nun wieder gefunden, sodass es endlich online gehen kann. Vielen […]

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Brownies

Posted on:
28. Januar 2014
Author:
Claudi
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Letzten Sonnabend war ich bei einer lieben Kommilitonin zur Einweihungsparty in ihr Haus eingeladen. Da es als Mitbringparty angekündigt wurde, habe ich es mir natürlich nicht nehmen lassen veganen Kuchen zu backen. Die Brownies nach Björn Moschinski kamen super an und sind dazu auch noch sehr leicht zu backen. Ein ganz tolles Rezept also, dass […]

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Spekulatius-Kirsch-Torte

Posted on:
27. Dezember 2013
Author:
Claudi
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Und? Wie war euer Weihnachten? Meine Feiertage waren super. Bei allen Verwandten gab es leckeres veganes Essen für mich und es fiel nur ein einziger blöder Spruch (sehr angenehm!). Für meine Schwester und ihren Mann durfte ich sogar ein veganes Abendessen am 25. zaubern und es hat ihnen sehr gut geschmeckt Zum Kaffee am zweiten […]

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Gewürzspekulatius

Posted on:
10. Dezember 2013
Author:
Claudi
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Oh Schreck, heute ist schon der 10. Dezember und ich habe noch kein einziges Plätzchenrezept auf meinem Blog Das muss natürlich dringend nachgeholt werden, ihr könnt ja nicht ohne Plätzchen Weihnachten überstehen! Für eine Küchenpost habe ich Gewürzspekulatius gebacken und möchte das Rezept hiermit mit euch teilen. Bevor ihr fragt: die tollen Ausstecher habe ich […]

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Weihnachts-Schoko-Cappuccino

Posted on:
6. Dezember 2013
Author:
Claudi
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Heute ist ja Nikolaus! Was hattet ihr Tolles in euren Schuhen? Mein Wichtel des veganen Nikolauswichtelns hat mir geschickt: leckere selbstgemacht Orangen-Schoko-Pralinen, weiße Reismilchschokolade, Mochis, Duocreme und Curry-Mango-Tofu. Habe mich echt riesig über das Päckchen gefreut und werde nächstes Jahr sicher wieder am Wichteln teilnehmen Was ich verschickt habe, verrate ich später, wenn mein Bewichtelter […]

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Marzipan-Nougat-Pralinen

Posted on:
1. Dezember 2013
Author:
Claudi
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Ich wünsche euch allen einen schönen 1. Advent! Traditionell wird in unserer Familie an diesem Tag mit der Weihnachtsbäckerei begonnen. Heute hatte ich allerdings weniger Lust auf Plätzchen, aber umso mehr auf Pralinen. Dabei habe ich mich für eine faule Variane entschieden, bei der die Zutaten einfach verknetet und dann geformt werden. Man muss es […]

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Bratapfelmarmelade

Posted on:
20. November 2013
Author:
Claudi
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In den Städten werde so langsam die Weihnachtsdekorationen und -märkte aufgebaut – Zeit somit für das erste weihnachtliche Rezept auf meinem Blog Ein schönes Dessert zu einem Weihnachtsmenü oder einfach mal für einen gemütliche Adventsabend ist traditionell Bratapfel. Aber warum immer als süße Speise und nicht mal anders? Zum Beispiel als leckere Marmelade? Wie das […]

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Kartoffel-Brokkoli-Gratin

Posted on:
15. Oktober 2013
Author:
Claudi
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Heute ist mal wieder richtig mieses Wetter. Da musste einfach mal wieder ein Auflauf her. Kartoffel-Brokkoli ist dabei ja eine beliebte Kombination und geht natürlich auch in vegan. Statt Hefeschmelz oder veganen Käse hab ich heute gemischte Körner rüber gegeben. Das mache ich recht oft (bin ja doch zu faul jedes Mal Hefeschmelz zu kochen […]

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