ein Veganblog mit Preisen und Nährwerten

Oktober, 2013

Kartoffel-Brokkoli-Gratin

Posted on:
15. Oktober 2013
Author:
Claudi
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Heute ist mal wieder richtig mieses Wetter. Da musste einfach mal wieder ein Auflauf her. Kartoffel-Brokkoli ist dabei ja eine beliebte Kombination und geht natürlich auch in vegan. Statt Hefeschmelz oder veganen Käse hab ich heute gemischte Körner rüber gegeben. Das mache ich recht oft (bin ja doch zu faul jedes Mal Hefeschmelz zu kochen […]

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Gemüse-Polenta-Auflauf

Posted on:
13. Oktober 2013
Author:
Claudi
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Zugegeben, dieser Auflauf sieht nicht ganz so lecker aus, aber geschmeckt hat er super. Er war richtig passend zum schmuddeligen Wetter gestern. Es hat den ganzen Tag geregnet, wodurch es recht kühl wurde. Da ist was Warmes aus dem Ofen genau das richtige. Danach schön mit Schatzi zu Breaking Bad gekuschelt – ein perfekter Samstag […]

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vegane Küchenpost: bunt,bunt, bunt

Posted on:
10. Oktober 2013
Author:
Claudi
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Im September habe ich bei einer veganen Küchenpost teilgenommen und möchte euch dieses Erlebnis nicht vorenthalten. Das Prinzip einer Küchenpost ist ganz einfach: es werden Tauschpartner ausgelost, die sich gegenseitig Leckereien aus ihrer Küche zu einem bestimmten Thema zuschicken. Das Thema dieser Küchenpost lautete “bunt, bunt, bunt, schicke deinem Partner Überraschungen in einer von dir […]

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Rosenkohl in Currysoße mit Möhrenspaghetti

Posted on:
8. Oktober 2013
Author:
Claudi
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Wie schon fest gestellt hat die Kohlsaison angefangen und daher gehts heute gleich weiter mit dem nächsten Kohlrezept. Das kommt ganz unkonventionell daher in einer Currysoße mit Apfelstückchen. Die Kombination schmeckt wirklich sehr gut. Dazu gabs Möhrenspaghetti als kalorienarme Variante. Wer das Gericht gerne als vollwerte Mahlzeit essen möchte, macht stattdessen einfach Reis dazu und […]

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gebackener Weißkohl mit Paprika

Posted on:
6. Oktober 2013
Author:
Claudi
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Eine Freundin hat mir mal empfohlen Weißkohl mal anders zu machen und zwar im Backofen. Ich bin echt erstaunt wie gut das schmeckt und werde das jetzt sicher öfter mal machen. Zudem ist es sehr sättigend und kalorienarm, perfekt für Leute, die auf ihre Figur achten wollen. Und gerade jetzt zur beginnenden Kohlsaison auch noch […]

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Rote-Linsen-Aufstrich

Posted on:
3. Oktober 2013
Author:
Claudi
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Einen schönen Feiertag euch allen Wir haben ihn heute mit einem schönen Frühstück genossen. Mein Schatzi hat sogar mal wieder Brot gekauft. Dafür habe ich einen Aufstrich aus roten Linsen gemacht, der durch den Apfel und die Zwiebel recht würzig schmeckt. Zudem ist er auch noch sehr gesund und sättigt gut. Ein perfekter Start in […]

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Kürbismuffins

Posted on:
2. Oktober 2013
Author:
Claudi
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Ich liebe ja Kürbis, aber wieso immer herzhaft essen, wenn man darauf auch Süßes machen kann? Diese Muffins von Veganpassion sind wirklich sehr lecker, am Besten noch warm aus dem Ofen, wenn der Schokoladenkern noch flüssig ist. Veganpassion ist übrigens eine meiner liebsten Rezepteseiten. Bald kommt auch ein Backbuch davon raus, das ich mir unbedingt […]

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