ein Veganblog mit Preisen und Nährwerten

Basmatireis

Tofu-Curry-Pfanne mit Basmatireis

Posted on:
24. Mai 2013
Author:
Claudi
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Habe vor einer Weile mal den Tipp bekommen mir mal so eine rote Currypaste zu holen. Und die ist echt lecker! Normalerweise gehört in eine Currypfanne ja Kokosmilch, aber die hatte ich nicht da und so musste stattdessen Hafer Cuisine herhalten. Schmeckt ebenfalls lecker und hat weniger Fett und Kalorien als die Kokosvariante ;).   […]

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Sesam-Tofu mit Kokos-Basmatireis und Grillpaprika

Posted on:
26. März 2013
Author:
Claudi
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Tofu im Sesammantel ist total lecker. Zudem ist Sesam eine wahre Calciumbombe – 148 mg des Calcium der Portion des heutigen Gerichts stammen alleine von den 20 g Sesam. Wer das Gericht fettarmer haben möchte, kann statt Räuchertofu den normalen Naturtofu nehmen, light Kokosmilch (oder Reis nur in Wasser gekocht) statt der cremigen Variante und […]

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Bunte Riesenbohnen mit Shiitake Pilzen an Kokos-Basmatireis

Posted on:
9. März 2013
Author:
Claudi
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Heute wurde mal wieder der Vorratsschrank durchsucht und es verbarg sich noch eine angefangene Packung bunte Riesenbohnen darin. Diese werden auch Feuerbohnen genannt, da die Blüten eine tiefrote Farbe haben. Der Geschmack ist leicht nussig und im Gegensatz zu anderen Bohnen sind sie recht bissfest.

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