ein Veganblog mit Preisen und Nährwerten

Champignons

Erdnusstofu-Champignon-Pfanne mit Reisnudeln

Posted on:
17. Juli 2013
Author:
Claudi
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Wir probieren uns durch sämtliche Tofusorten Heute: Erdnusstofu. Den Tipp hab ich mal wieder von einer Freundin und auch diese Sorte schmeckt himmlisch lecker. Die Erdnüsse sind noch richtig knackig im Tofu, also nicht durchgeweicht, was ich besonders toll finde und gut zu den Champignons passt. Dazu gabs Reisnudeln, aber auch Glasnudeln sind möglich dazu. […]

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Bärlauchtofu-Paprika-Champignon-Spieße

Posted on:
31. Mai 2013
Author:
Claudi
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Ist das Wetter bei euch auch so wechselhaft? Es ist ende Mai und immer noch kein Frühlings- geschweige denn Sommerwetter. Der Unwetter-Warnung zum Trotz wurde hier heute trotzdem gegrillt und zwar auf dem Elektrogrill. Es gab Spieße mit Paprika, Champignons und Bärlauchtofu. Wie konnte diese Sorte Tofu nur solange an mir vorbeiziehen? Zum Glück gibts […]

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Spargel aus dem Wok mit Champignons und Mandel-Nuss-Tofu

Posted on:
13. Mai 2013
Author:
Claudi
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Die Spargelpreise scheinen sich endlich einzupegeln Hier kostet das Kilo weißer überall jetzt 5 Euro. Da habe ich natürlich wieder mal zugeschlagen und so gabs das dritte Spargelgericht in einer Woche. Heute asiatisch angehaucht mit Glasnudeln und Tofu. Interessant dabei ist, dass der ungekühlt haltbare Mandel-Nuss-Tofu nur etwa halb so viel Kalorien hat wie der […]

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Blätterteigpizza mit Champignons und Lauch

Posted on:
19. März 2013
Author:
Claudi
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Für Pizza muss man nicht immer erst einen Hefeteig ansetzen – für eine schnelle und mal andere Variante kann man auch einfach mal Blätterteig nehmen. Da pflanzliches Fett wesentlich billiger als Butter ist, sind fast alle Blätterteige im Handel vegan. Meinen habe ich von Rewe aus dem Kühlregal. Der ist schon fertig mit Backpapier zum […]

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Spaghetti in Champignon-Sahne-Soße

Posted on:
9. Februar 2013
Author:
Claudi
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Spaghetti in veganer Champignon-Sahne-Soße

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gefüllte Champignons mit gebackenem Gemüse

Posted on:
8. Februar 2013
Author:
Claudi
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Gestern Abend im Netto waren Pastinaken, Fenchel und Champignons so unverschämt herabgesetzt (500 g Pastinaken für 40 Cent ), dass ich die drei Sachen unbedingt mitnehmen musste. Nur wie kombiniere ich die jetzt am besten? Eine Gemüsepfanne war mir irgendwie zu öde und so wurden gefüllte Champignons mit gebackenem Gemüse draus. Here we go.   […]

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