ein Veganblog mit Preisen und Nährwerten

Juli, 2013

Lupinengeschnetzeltes mit Paprika in Kokossoße

Posted on:
30. Juli 2013
Author:
Claudi
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Nachdem ich erzählt habe, dass die Lupinenfilets von Alberts sehr gut schmecken, wurde mir von meiner Kochfreundin das Lupinengeschnetzelte empfohlen. Dabei gab sie mir den Tipp es schön kross braun anzubraten, was die Schnetzel wirklich sehr lecker machte. Die gab es sicher nicht das letzte Mal

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(Zucchini)-Spaghetti mit Mock Abalone

Posted on:
29. Juli 2013
Author:
Claudi
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Vor einiger Zeit habe ich mich ja mal an dieses Mock Chicken rangetraut und es für gut befunden. Seitdem wollte ich auch mal die Mock Abalone ausprobieren – falsche Meeresschnecke. Wie es der Zufall so will, befand sich eine Dose davon in meinem letzten Tauschpaket Ich finde, dass es genauso schmeckt wie Mock Chicken, es […]

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Bunte Nudelpfanne mit Basilikumtofu

Posted on:
26. Juli 2013
Author:
Claudi
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Nach langem zwar gleichzeitig, aber nur so ähnlich kochen, haben wir es heute endlich wieder synchron und mit exakt den gleichen Zutaten geschafft zu kochen Der Basilikumtofu wurde mir dabei von meiner Kochpartnerin empfohlen. Er ist auch pur echt lecker im Geschmack und schön fest von der Konsistenz. Der landet sicher mal mit in einem […]

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Erdnusstofu-Champignon-Pfanne mit Reisnudeln

Posted on:
17. Juli 2013
Author:
Claudi
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Wir probieren uns durch sämtliche Tofusorten Heute: Erdnusstofu. Den Tipp hab ich mal wieder von einer Freundin und auch diese Sorte schmeckt himmlisch lecker. Die Erdnüsse sind noch richtig knackig im Tofu, also nicht durchgeweicht, was ich besonders toll finde und gut zu den Champignons passt. Dazu gabs Reisnudeln, aber auch Glasnudeln sind möglich dazu. […]

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Paprika-Reis-Pfanne mit Tofu

Posted on:
16. Juli 2013
Author:
Claudi
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Gestern hatte ich endlich mal wieder Gelegenheit mit einer Freundin zu kochen – wenn auch nur übers Internet. Da sie noch Tofu hatte, der dringend weg musste, haben wir uns für dieses Rezept mit Tofu entschieden. Ich hab wie im Rezept beschrieben Naturtofu verwendet, während meine Freundin noch leckeren Bärlauchtofu daheim hatte, der sicher gut […]

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Seitan-Steak

Posted on:
11. Juli 2013
Author:
Claudi
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Ummal was anderes als Wurst aus Seitan zu machen, habe ich mich auf Rezeptsuche für Steaks begeben. Beim Apfelvegetarier bin ich dann fündig geworden. Die Steaks sind echt lecker und sicher auch gut zum Grillen. Zudem sind die Zutaten überschaubar im Gegensatz zu manch anderen Rezepten. Nur Liquid Smoke hatte ich nicht da, weshalb ich […]

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Bauerntopf

Posted on:
10. Juli 2013
Author:
Claudi
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Heute ist mal wieder ein recht kühler Sommertag und so gab es heißen Eintopf – könnte ruhig öfter kalt sein, denn ich liebe Eintöpfe

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Mozzarella

Posted on:
5. Juli 2013
Author:
Claudi
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Veganer Mozzarella – es gibt ihn wirklich Das Rezept habe ich von der Seite mehr als Rohkost – ein Besuch dort lohnt, ist wirklich viel Schönes bei. Die Konsistenz ist nicht so wie bei Tiermozzarella, aber der Geschmack ist super, besonders zusammen mit Tomate. Laut Rezeptersteller kann man damit auch Pizza überbacken, was ich definitiv […]

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Grillsteak aus Soja Big Steak

Posted on:
3. Juli 2013
Author:
Claudi
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Langsam erbarmt sich das Wetter ja doch noch fürs Grillen Da es dann aber natürlich genau wieder regnen musste als wir grillen wollten, gabs das Big Steak nur vom Elektrogrill statt vom Kohlegrill.

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