ein Veganblog mit Preisen und Nährwerten

September, 2013

Süßkartoffelaufstrich

Posted on:
29. September 2013
Author:
Claudi
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Momentan ist eine Freundin von mir auf einem Aufstrichtrip und probiert so allerlei aus. Im Zuge dessen hat sie mich gefragt, was man noch so Einfaches, aber dennoch Außergewöhnliches machen könnte fernab von Linsen und Tofu. Da ich zeitgleich noch für eine vegane Küchenpost orange Lebensmittel suchte, kam mir die Idee einen Aufstrich aus Süßkartoffeln […]

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Kürbis-Kokos-Marmelade

Posted on:
24. September 2013
Author:
Claudi
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Endlich beginnt die gute Zeit am Herbst – Kürbissaison! Dieses Jahr habe ich den schönen Tag mal zum Anlass genommen etwas völlig Neues für mich auszuprobieren, was für viele unter euch sicher lächerlich klingt und zwar Marmelade kochen. Das war ein echtes Erlebnis sag ich auch. Als ich das erste Glas umdrehte, ploppte nach wenigen […]

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Maulwurfskuchen

Posted on:
15. September 2013
Author:
Claudi
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Letzte Woche wurde die Schwester meines Schatzis am Fuß operiert und musste ihren Geburtstag daher im Krankenhaus verbringen. Um ihr den Tag wenigstens etwas schön zu gestalten, brachten wir ihr einen Maulwurfskuchen vorbei. Sie hat sich sehr darüber gefreut, auch wenn sie sich danach aufgrund von Kreislaufproblemem übergeben musste Das Rezept für den Kuchen habe […]

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Veganbox

Posted on:
12. September 2013
Author:
Claudi
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Kennt ihr schon die Veganbox? Das ist sozusagen eine vegane Wundertüte, die man monatlich zugeschickt bekommt. Darin befinden sich tolle und neue vegane Produkte zum Kennenlernen. Dabei befindet sich sowohl Essen als auch Kosmetik in der Box. Durch die Box spart man zeitgleich auch Geld, da man die Produkte unter dem Verkaufswert erhält und auch […]

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Leberwurst

Posted on:
8. September 2013
Author:
Claudi
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Letzte Woche geschah ein echtes Wunder – mein Schatzi kaufte sich Brot. Normalerweise mag er das nämlich überhaupt nicht und kauft sich höchstens mal eine kleine Packung Toast. Dieses Ereignis hat mich angespornt mal wieder seit langer Zeit vegane Leberwurst aus Kidneybohnen und Räuchertofu zu machen. Fazit von Schatzi: sehr lecker (und er ist ein […]

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Sommerrollen

Posted on:
4. September 2013
Author:
Claudi
20130904_135952

So langsam neigt sich der Sommer dem Ende zu, da fand ich in unserem Vorratsschrank noch eine Packung Reispapier. Und Mensch, ja, die hatte ich doch extra mal aus dem Edeka mitgenommen um mal Sommerrollen zu testen. Die hatte ich als Jugendliche mal bei einer vietnamisischen Freundin gegessen und fand sie richtig lecker, auch wenn […]

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Farfalle mit Soja-Bolognese

Posted on:
2. September 2013
Author:
Claudi
20130902_104727

So meine Lieben, nach der Vorstellung der Linsenbolognese gibt es heute nun eine Bolognese mit Fleischersatz und zwar aus Sojaschnetzel. Genau das richtige heute, da das Wetter ziemlich mies ist (man merkt, dass der Herbst kommt) und sie während des Lernen schnell gemacht ist. Bald habe ich nämlich meine ersten Prüfungen an der neuen Uni […]

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Udonnudeln mit Mandel-Sesam-Tofu

Posted on:
1. September 2013
Author:
Claudi
20130828_123305

Ich bin ja ein Fan von veganen Tauschpaketen, da man so immer von Sachen überrascht wird, die man noch nicht kennt. Diesmal z.B. frische Udonnudeln. Sie schmecken wirklich gut und müssen nur 2 Minuten in kochendem Wasser erwärmt werden. Dazu gab es Mandel-Sesam-Tofu, der durch die Nussstückchen schön knusprig ist.

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