ein Veganblog mit Preisen und Nährwerten

gefüllt

Paprika gefüllt mit Amaranth

Posted on:
19. Februar 2013
Author:
Claudi
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Gemüse muss nicht immer mit Hack oder Reis gefüllt sein – wie wäre es denn mal mit Amaranth? Die kleinen Körnchen werden auch das Getreide der Inkas genannt (auch wenn es sich biologisch um Pseudogetreide handelt) und haben neben einem hohen Eiweißgehalt auch einen hohen Gehalt an Eisen, Calcium, Magnesium und Zink. Amaranth schmeckt leicht […]

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gefüllte Champignons mit gebackenem Gemüse

Posted on:
8. Februar 2013
Author:
Claudi
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Gestern Abend im Netto waren Pastinaken, Fenchel und Champignons so unverschämt herabgesetzt (500 g Pastinaken für 40 Cent ), dass ich die drei Sachen unbedingt mitnehmen musste. Nur wie kombiniere ich die jetzt am besten? Eine Gemüsepfanne war mir irgendwie zu öde und so wurden gefüllte Champignons mit gebackenem Gemüse draus. Here we go.   […]

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