Für Pizza muss man nicht immer erst einen Hefeteig ansetzen – für eine schnelle und mal andere Variante kann man auch einfach mal Blätterteig nehmen. Da pflanzliches Fett wesentlich billiger als Butter ist, sind fast alle Blätterteige im Handel vegan. Meinen habe ich von Rewe aus dem Kühlregal. Der ist schon fertig mit Backpapier zum […]
Heute gibt es ein Rezept für selbst gemachte Mayonnaise. Es gibt zwar fertige vegane zu kaufen, aber meist nur in Bioläden/Reformhäusern oder online. Zutaten für eine selbst gemachte gibt es hingegen auch im Supermarkt – und selbst gemacht ist doch sowieso immer am schönsten 😉
Happy Saint Patrick’s Day an alle Iren, Lebewesen irischer Abstammung und allen, die Freude und Spaß an diesem Tag haben 😛 Bei uns gab es zwar nichts traditionelles irisches, aber dafür ein schönes Essen in der Nationalfarbe.
Heute gab es mal wieder etwas fertiges und zwar Lupinenfilets mit Rotkohl aus dem Glas und gekochten Kartoffeln. Die Soße war von Maggi (Soße zum Braten).
Hmmm nichts geht über selbst gebackene Brötchen. Heute gibt es ein ganz simples und schnelles Rezept für helle Brötchen aus Weizenmehl.
Nach einer Flut von Käsekuchen-Bildern bei Facebook musste ich heute auch unbedingt einen machen.
Gestern gab es bei Netto mal wieder allerlei Gemüse im Angebot unter anderem 500 g Pastinaken für nur 0,50 €. Die musste ich natürlich mitnehmen.
Ich liebe rote Beete. Heute habe ich mal eine Vorspeise damit kreiiert. Ich hatte nur Alpro Joghurt zuhause. Obwohl er gesüßt ist, hat es noch herzhaft genug geschmeckt. Bin gespannt wie es mit dem ungesüßten Sojade schmeckt beim nächsten Mal.
Heute gab es leckere Röllchen aus Tofu. Vor Naturtofu habe ich viele Jahre einen großen Bogen gemacht, weil ich den Fehler gemacht habe ihn einmal pur und ungewürzt in der Schulkantine zu essen und daher dachte, dass Tofu voll eklig ist. Aber richtig zubereitet und vor allem gut gewürzt kann Tofu richtig gut schmecken. Zu […]
Wir wohnen ja gegenüber von der Polizeistation und die Polizisten holen sich beim Bäcker unten in unserem Haus nachmittags immer Kuchen. Wenn sie wüssten, dass es bei uns auch Donuts gibt, würden sie wohl uns die Bude einrennen – Donuts hat der liebe Bäcker nämlich nicht. Das Rezept habe ich von Veganitäten, nur dass ich […]