helle Brötchen

Hmmm nichts geht über selbst gebackene Brötchen. Heute gibt es ein ganz simples und schnelles Rezept für helle Brötchen aus Weizenmehl.

 

vegane helle Brötchen

 

 

man benötigt für 4 Brötchen

 

250 g Mehl (0,13 €)

1/2 Packung Trockenhefe (0,16 €)

150 ml lauwarmes Wasser

1 TL Salz

eine Prise Zucker

 

und so wirds gemacht

 

Mehl, Hefe, Salz und Zucker mischen. Wasser zufügen und einen glatten Teig kneten. An einen warmen Ort abgedeckt 15 Minuten gehen lassen. Aus dem Teig 4 Brötchen formen und diese nochmal 15 Minuten gehen lassen. Die Brötchen mit etwas Wasser bestreichen und etwa 30 Minuten bei 180 °C backen.

Tipp: eine Schale mit Wasser mit in den Ofen stellen oder etwas in die Fettpfanne geben wer eine hat, dann wird die Kruste besonders schön

 

Bildergalerie

 

überschaubare Zutaten	alles mischen und zu einem Teig kneten
15 Minuten gehen lassen	Brötchen formen
15 Minuten gehen lassen	30 Minuten bei 180 °C backen
aufschneiden und genießen

 

Preis pro Brötchen: 0,07 €

 

Nährwerte pro Brötchen

 

kcal: 214,2

Eiweiß: 6,7 g

Kohlenhydrate: 44,7 g

Fett: 0,6 g

BE: 3,7

Ballaststoffe: 2,8 g

Eisen: 1,5 mg

Calcium: 10,4 mg

Zink: 0,8 mg

Magnesium: 15,4 mg

 

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