Auch wenn man es kaum glauben mag, weil es immer noch schneit und Temperaturen unter 0 °C vorherrschen – es ist Frühlingsanfang. Um zumindest ein bisschen Frühlingsgefühle zu wecken, habe ich mein heutiges Tellerchen entsprechend etwas dekoriert 
Bei den Würfeln handelt es sich um eingelegten Tofu, der nach Rezept, dass ich von vegan und […]
Für Pizza muss man nicht immer erst einen Hefeteig ansetzen – für eine schnelle und mal andere Variante kann man auch einfach mal Blätterteig nehmen. Da pflanzliches Fett wesentlich billiger als Butter ist, sind fast alle Blätterteige im Handel vegan. Meinen habe ich von Rewe aus dem Kühlregal. Der ist schon fertig mit Backpapier zum […]
Heute gibt es ein Rezept für selbst gemachte Mayonnaise. Es gibt zwar fertige vegane zu kaufen, aber meist nur in Bioläden/Reformhäusern oder online. Zutaten für eine selbst gemachte gibt es hingegen auch im Supermarkt – und selbst gemacht ist doch sowieso immer am schönsten 
Happy Saint Patrick’s Day an alle Iren, Lebewesen irischer Abstammung und allen, die Freude und Spaß an diesem Tag haben 
Bei uns gab es zwar nichts traditionelles irisches, aber dafür ein schönes Essen in der Nationalfarbe.
Heute gab es mal wieder etwas fertiges und zwar Lupinenfilets mit Rotkohl aus dem Glas und gekochten Kartoffeln. Die Soße war von Maggi (Soße zum Braten).
Hmmm nichts geht über selbst gebackene Brötchen. Heute gibt es ein ganz simples und schnelles Rezept für helle Brötchen aus Weizenmehl.
Nach einer Flut von Käsekuchen-Bildern bei Facebook musste ich heute auch unbedingt einen machen.
Gestern gab es bei Netto mal wieder allerlei Gemüse im Angebot unter anderem 500 g Pastinaken für nur 0,50 €. Die musste ich natürlich mitnehmen.
Ich liebe rote Beete. Heute habe ich mal eine Vorspeise damit kreiiert. Ich hatte nur Alpro Joghurt zuhause. Obwohl er gesüßt ist, hat es noch herzhaft genug geschmeckt. Bin gespannt wie es mit dem ungesüßten Sojade schmeckt beim nächsten Mal.
Heute gab es leckere Röllchen aus Tofu. Vor Naturtofu habe ich viele Jahre einen großen Bogen gemacht, weil ich den Fehler gemacht habe ihn einmal pur und ungewürzt in der Schulkantine zu essen und daher dachte, dass Tofu voll eklig ist. Aber richtig zubereitet und vor allem gut gewürzt kann Tofu richtig gut schmecken. Zu […]