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Brownies

Letzten Sonnabend war ich bei einer lieben Kommilitonin zur Einweihungsparty in ihr Haus eingeladen. Da es als Mitbringparty angekündigt wurde, habe ich es mir natürlich nicht nehmen lassen veganen Kuchen zu backen. Die Brownies nach Björn Moschinski kamen super an und sind dazu auch noch sehr leicht zu backen. Ein ganz tolles Rezept also, dass ich hier entdeckt habe. Das Highlight für mich auf der Party war allerdings die vegane Suppe, die extra für zwei anwesende Veganer (eine nette Frau und ich) gekocht wurde – und – es gab keine Alternative mit Fleisch und niemand hat gemeckert – perfekt!

 

vegane Brownies

 

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man benötigt für ein Blech

 

500 g Mehl (0,25 €)

350 g Rohrohrzucker (0,70 €)

170 g Kakaopulver (1,02 €)

1 Pck. Bourbon-Vanillezucker

1½ Pck. Backpulver

1 Msp. Natron (hab ich weggelassen)

650 ml Sojamilch (0,65 €)

150 ml mildes Rapsöl (0,30 €)

optional: 200 g Zartbitterkuvertüre, Dekor wie Mandeln, Streusel etc.

 

und so wirds gemacht

 

Die trockenen Zutaten mischen. Dann Öl und Milch zugeben und gut verrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig hinein geben. Die Brownies bei 210 °C Umluft etwa 15 Minuten backen. Nach dem Abkühlen kann man sie noch mit Kuvertüre überziehen.

 

Bildergalerie

 

die Zutaten

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trockene Zutaten mischen

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Öl und Milch unterrühren

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Teig aufs Blech geben

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15 Min bei 210 °C backen

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Kuvertüre schmelzen

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Kuchen überziehen

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verzieren

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Preis pro Blech ohne Kuvertüre und Dekor (pro 100 g): 2,92 € (0,16 €)

 

Nährwerte pro 100 g

 

kcal: 285,3

Eiweiß: 5,6 g

Kohlenhydrate: 40,2 g

Fett: 11.2 g

BE: 3,4

 

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Posted in 250 - 500, Kalorien, Kuchen/Muffins/Cookies, Preis, Rezepte, unter 1 €

9 Responses to “Brownies”


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